重慶盛源廚房告訴你選擇廚房用具的4大原則

當你深深愛上做飯這件事以后，不由自主地就開始想擺滿自己的廚房，若要筑巢必先筑灶，而廚房不外乎就是鍋碗瓢盆這些物件。廚房用具直接關系到家人的身體健康安全，所以挑選時要尤其注意。重慶廚房設備小編為大家總結了廚房用具挑選四大原則，教你選到稱心如意的廚具。

　　1、衛生的原則。

　　廚房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。

　　2、防火的原則。

　　廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。

　　3、方便的原則。

　　廚房操作要有一個合理的流程，因此，

廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。

　　4、美觀的原則。

　　廚具要求有較強的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力。

　　你知道這些設備應該如何使用嗎？

　　爐具連烤箱燃氣爐與烤箱一體成形的設計具有歐式風格，有獨立式、嵌入式兩種。這種爐具連烤箱的方式不但節省空間，也可同時進行炒菜與烘烤的工作，節省烹調時間。此外 ，烤箱內有自動旋轉式烤雞棒的設計，除了可節省額外為食物換面烤的時間，也無烤焦之慮。

　　電烤箱電烤箱有別于現在市面上所見到的小烤箱，它在功能、容量與溫度上都更完善。電烤箱可嵌入爐具下方，或放置在高柜離地面85厘米處。

　　一般說來，電烤箱比燃氣烤箱耗電，但烘烤較均勻。

　　抽油煙機可分為靠壁型、抽拉型與島型三種，其中以前兩者較為常見。為了有效地吸收油煙，減少污染與易于清潔，抽油煙機安裝在與距離爐面60至65厘米之處更佳。對廚房油煙起阻隔作用的濾網，在清洗上是讓人頭痛的一件事，現在新型的油煙機濾網，一般都可以放進洗碗機里清洗，或浸泡在洗潔精水中，清潔十分方便。

　　水槽許多主婦認為雙水槽比單水槽更為便利。事實上，有大小之分的雙槽因尺寸固定，無法做彈性的雙化運用，建議消費者選擇較大的單水槽。有些較大的單水槽，不僅附有滴水籃，并且可隨心所欲依個人需求變換擺放的角度與方式。

　　洗碗機有報道說，有人做過調查統計，家庭主婦每年花費在洗碗盤上的時間大約是三百到五百小時，若是能將這項工作交給洗碗機，不但能節省許多時間，更能讓您在辛勤煮飯之后，不需再花費精力于清洗油膩的碗筷上。而且洗碗機的消毒功能更是優于人工。